Рубрика: Яйца, сыры, сливки

Сырники

сырники
сырники
Для меня сырники — это рядовое блюдо на завтрак и честно сказать я привыкла их готовить «на глаз», потому что и творог  и яйца бывают разные, а именно от них зависит количество муки. Переложишь ее — будет чувствоваться одно тесто, пропадет нежная творожная текстура, поэтому вы опирайтесь на указанные количества, но и не бойтесь их корректировать.  (далее…)

Яйца пашот в панировке

Яйца пашот в панировке
Яйца пашот в панировке

Яйцо пашот — традиционное французское блюдо из яиц, приготовленных способом «пашот»: помещённых в горячую воду без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка.

(далее…)